La
Vie au Mas d'Intras n°6 - version
PDF ici
DEPART
D'EMMANUEL ET DE MAGALIE
Emmanuel,
qui a quitté le GAEC en janvier dernier, va bien et a
concrétisé ses projets de chauffeur de taxi. Nous
le voyons souvent, et il semble être très à
l'aise dans sa nouvelle vie.
Il a été remplacé dès le mois de
mai 2010 par Raphaël, un enfant du village et copain de
classe de Sébastien. Raphaël et Sébastien
s'occupent des vignes et de la cave, c'est un tandem efficace
et qui travaille dans la bonne humeur.
Suite au départ et au nouveau rythme de vie de son homme,
Magalie a fini par faire également le pas… à
notre grand regret, mais nous comprenons son choix de tourner
la page en même temps que son mari. Nous regrettons Magalie,
sa gentillesse et son efficacité, mais nous sommes certains
qu'elle trouvera un travail dans le métier qu'elle aime
et qu'elle exerçait avant de travailler avec nous : la
restauration.
Magalie a été remplacée dès le mois
de septembre par Gaëlle, une jeune femme ardéchoise
qui avait déjà travaillé un peu avec Marie-Julienne
(la femme de Sébastien) et Valérie (la femme de
Denis).
Magalie et Emmanuel passent souvent au bureau nous dire bonjour,
ainsi que leurs enfants, et nous souhaitons bien sûr que
ça continue ainsi.
Nous avons fait début janvier 2011 un petit repas en
l'honneur d'Emmanuel et Magalie, qui ont tous deux marqué
le Mas d'Intras de leur présence durant presque deux
décennies… ce n'est pas rien !
LA NOUVELLE EQUIPE DU
MAS
Des "anciens", ne restent donc que Denis (depuis 1986),
Sébastien (depuis 2005) et Ida (depuis 2003).
Avec Raphaël et Gaëlle, cela fait une équipe
de 5 personnes.
Papi Alphonse et Mamie Françoise continuent à
faire leur possible pour aider: courses ou livraisons effectuées
par Alphonse (82 ans), enfants amenés à l'école
par Françoise (79½)… tous deux se portent
bien et passent une retraite active et ne s'ennuient pas !
RECOLTE
2010 :
ENCORE MIEUX QUE 2007 !
Après un millésime 2009 vraiment bon et un millésime
2008 difficile mais qui, plus léger et "relativement"
réussi s'est déjà bien vendu, 2010 devrait
être encore meilleur que 2007.
Vous pourrez découvrir les premières cuvées
2010 à nos portes ouvertes les 4, 5 et 6 mars 2011.
CONVERSION
AU "BIO" :
ça suit son cours...
Nous
sommes en 2ème année de conversion à l'agriculture
biologique. La récolte 2010 a été la première
récolte issue d'une année complète de "conversion".
Le millésime 2012 sera donc le premier à porter
la mention "AB".
EPANDAGE
DE MARC DE RAISIN COMPOSTE
Afin
de garder un équilibre dans le sol entre la matière
organique et les minéraux qu'il contient et ce que prélève
chaque année la vigne pour pousser et produire, il est
important d'ajouter au sol les éléments qui entretiennent
sa structure et sa fertilité.
Après avoir fortement diminué ces "amendements"
durant plusieurs décennies, nous avons choisi cette année
de redonner un coup de jeunesse à la vie de nos sols
en leur apportant du marc de raisin composté. Il s'agit
d'un amendement biologique réalisé à partir
des rafles et grains de raisin séparés du jus
de raisin avant vinification ou après pressurage, et
des lies séparées du vin après vinification.
Ces marcs sont compostés tout près de chez nous,
à la distillerie de Vallon-Pont-d'Arc, c'est un circuit
court qui nous convient bien, en plus du produit lui-même.
PETITES
ET GRANDES CHOSES
QUI FONT PLAISIR ...
Intronisation de Denis à la
Confrérie des Chevaliers du Cep Ardéchois
Le 27 novembre 2010 avait lieu au Château de Vogüé
le traditionnel "Grand Chapitre des Vendanges", au
cours duquel 7 nouveaux Chevaliers du Cep Ardéchois ont
été intronisés. Parmi ces impétrants
se trouvaient notre ami Henri Blanc, ancien Aubergiste et auteur
de livres de recettes traditionnelles, notre voisin et ami Jérôme
Volle, vigneron à la Cave Coopérative et actif
défenseur de l'agriculture ardéchoise, et Denis,
très fier de partager cet honneur avec des personnes
qu'il estime.
Par ailleurs, notre Syrah 2007 a été sélectionnée
par le Guide Hachette des Vins 2010 et notre Cabernet-Sauvignon
2007, déjà médaille d'Or à Paris,
a été sélectionné par le Guide "Gilbert
& Gaillard" avec 85 points sur 100.
GAZ
DE SCHISTE - FAUT-IL S’INQUIETER DE SON EXPLOITATION ?
Nombre d’entre vous ont reçu mon courriel fin janvier,
informant sur l’exploration des gaz de schiste prévue
dans le sud-est de la France en 2011, d'abord à Valvignères
puis petit à petit partout en France. Cette "exploration"
devrait déboucher à court terme (2012) sur une
"exploitation" de ces gaz fossiles à l’échelle
Européenne.
Cette technique d’exploitation, utilisée depuis
10 ans aux Etats-Unis et au Canada, a déjà créé
des désastres écologiques et les communes autour
de Valvignères se mobilisent contre. Les conseils municipaux
ont voté des motions contre cette exploration, mais la
partie n’est pas gagnée car la manne financière
pour les firmes internationales sont de taille. On est loin
du paysan qui trouve du pétrole en piochant : si c'est
rentable, on ne nous demandera pas notre avis avant de percer
partout !
A l'heure du "Grenelle de l'Environnement", des énergies
propres et de la réduction des gaz à effet de
serre, il nous semble que cela va à contre-courant des
valeurs qu'on nous assène depuis plus d'une décennie.
Comme le sujet est sensible, Denis a essayé de vous informer
à travers un petit résumé, sur Internet.
Libre à vous de vous forger une opinion et d'agir ensuite
en conscience. Cependant, sachez que dans la région,
depuis début février, le mot d'ordre est "SOS"
et "solidarité"… au moins, on voit du
monde et ça crée des échanges très
riches entre Ardéchois !
Vous trouverez mon petit "résumé" directement
ici.
.
.
