Die Weinberge unseres Familienweingutes "Mas d'Intras" bestehen aus 23 kleinen Feldern mit insgesamt 23 Hektar.

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STAMMREBSORTEN AUS UNSERER REGION

Die vier Hauptrebsorten der Ardèche sind Grenache, Syrah und Carignan, die in fast jedem Côtes-du-Rhône beteiligt sind. Dazu kommt noch der Cinsault, eine Rebsorte die viel für Rosés verwendet wird, aber sehr selten rein abgefüllt wird.

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GRENACHE

Grenache ist die im Rhônetal meistangepflanzte Rebsorte. Sie macht Wein mit sehr viel Alkohol, bis zu über 15%, aber sehr sanft im Geschmack, süffig und relativ hell. Hier unten unser Feld "Trace-Nègre", von 1970 (40 Jahre alt und Goldmedaille in Paris für die Jahrgänge 2007, 2005, 1997 und Silbermedaille in Paris im Jahrgang 2006).

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SYRAH

Syrah ist die kräftige Rebsorte aus dem alle Rotweine der berühmtesten Crus der Nordardèche gemacht werden: Cornas, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage werden aus 100% Syrah gemacht.
Hier unten unser Feld "La Souche" im 2008, ein Weinberg von 1969 (40 Jahre alt, Goldmedaille in Paris im Jahrgang 2006).

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CARIGNAN

Diese unglaublichen Fotos von Carignan, unglaublich weil das Laub schon seine Herbstfarben hat und die Trauben noch hängen, wurde im September 2008 aufgenommen. Was ist am Carignan typisch? Die wunderbare rote Farbe des Laubs im Herbst!!!
Der Carignan macht Weine mit relativ wenig Alkohol (um die 12%) mit einer purpurroten Farbe und mit einem sehr schönen Aroma nach roten Kirschen.

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CINSAULT

Wie man es leicht erkennen kann, sind diese Fotos auch von 2008: Herbstfarben mit Trauben.
Cinsault ist eine alte Rebsorte, die nicht sehr geliebt ist, weil sie zuviel Ertrag erbringen kann und dabei auch niedrige Alkoholgehalte erreicht... ABER, wenn man damit gut umgeht, produziert der Cincault runde, warme, geschmeidige Säfte, die als Anteil in einem Rosé sehr angenehm sind.
Während viele Winzer diese Rebsorte abreißen, behalten wir unser Feld von 1972. Wir haben sogar 1987 ein neues Feld eingesetzt, dessen Trauben auch in unseren Rosés einen guten Platzt finden!

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"NEUE" REBSORTEN, ERST SEIT 1970er IN DER REGION

Viele Rebsorten sind in den 1970er / 1980er Jahren aus anderen Regionen in die Ardèche gekommen. Davon haben wir nur zwei roten Rebsorten: Merlot und Cabernet-Sauvignon, und zwei weißen Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon blanc angepflanzt.

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MERLOT

Merlot stammt aus der Region Bordeaux. Diese Rebsorte macht fruchtige, relativ dunkle Weine, die eine sehr starke Frucht an Schwarze Johannisbeere haben.

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CABERNET-SAUVIGNON

Cabernet-Sauvignon stammt auch aus der Region Bordeaux. Diese Rebsorte macht tiefe, dunkle, lagerfähige Weine die stark an Heidelbeere erinnern.

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Unsere zwei weißen Rebsorte Chardonnay und Sauvignon wachsen auf unserem höchsten Feld, über Intras: "La Montagnère". Sie werden bei uns fast immer zusammen vergoren und ergeben den "Cuvée de la Montagnère". Das hochgelegene Weinfeld "La Montagnère" wurde seit dem ersten Weltkrieg (1914) nicht mehr gepflegt, wir haben es 1988 mit großer Mühe wieder bearbeitet. Die Aussicht von "La Montagnère" ist sehr schön... man sieht unten die Weinberge, und ganz unten, Intras: es ist sehr angenehm, dort zu arbeiten... wenn der Mistral nicht bläst!

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CHARDONNAY

Die weiße Rebsorte Chardonnay stammt aus der Burgund und hat sich optimal an den Boden der Ardèche angepasst. Sie macht runde, breite Weißweine, die sehr oft in Eichenfässer gereift werden.

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SAUVIGNON

Die weiße Rebsorte Sauvignon stammt aus dem Loiretal, u.a. ergibt diese tolle Rebsorte die Weine wie "Sancerre" oder "Pouilly Fumé". Sie macht fruchtige, frische Weißweine, die am besten zu Fisch und Meeresfrüchte passen.

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