Le
Merlot nous est arrivé tout droit du Bordelais, la première
parcelle a été plantée à Intras
en 1982. C'est un cépage qui donne des vins fruités,
à la couleur profonde et au fruit rappelant très
clairement la cassis, tout comme le raisin à la récolte.
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Merlot 2006 13.5°: rouge rubis, fruité, ce Merlot
typique est un véritable bouquet de fruits rouges: myrtille,
cassis, cerise… A boire sur une salade de gésiers
ou des viandes rouges.
