Grenache
is het meest geteelde druivenras in de Rhône vallei. Er
worden wijnen met een hoog alcoholgehalte van geproduceerd (tot
15 %). Grenache wijnen zijn fruitig en soepel, meestal niet
zo donker van kleur, en ze drinken gemakkelijk weg. Hierboven
(in het midden) een foto van het in 1970 aangeplante perceel
'Trace-Nègre'. Met deze Cuvée wonnen we al heel
wat médailles in Parijs waaronder goud in 2000, 2005
en 2007 en zilver in 2006).
-
'Grenache Cuvée Trace-Nègre' 2006 15°: deze
ronde en warme Grenache, afkomstig van oude wijngaarden, ontwikkelt
een verrassend aroma van zoethout, rode bessen en aardbeien.
Om z'n temperament in toom te houden is hij het best iets gekoeld
te drinken, bvb. bij eendefilet, reeënvlees, of spaghetti
bolognese.
