De
witte druivenrassen Chardonnay en Sauvignon van "La Montagnère".
Dit is een steile kavel die wij in 1988 hebben beplant. Het
perceel was sinds 1914 onbewerkt gebleven (datum waarop
onze oud-oom Alphonse TOURNAYRE onder de wapens moest).
Het uitzicht vanaf de Montagnère is adembenemend... oordeelt
u zelf maar aan de hand van de foto’s. Op de voorgrond:
la Montagnère. U ziet Intras in het centrum van de foto,
onderaan de wijnberg.
De Chardonnay en de Sauvignon
gisten normalerwijze samen, en worden bijna altijd samengevoegd
in onze "Cuvée de la Montagnère".
-
Cuvée de la Montagnère 2008 12,5°: een blend
van 50% Chardonnay en 50% Sauvignon, met een heel klein rendement
(30 Hl/ha). Het millésime 2008 heeft het ronde, fruitige
karakter van de Chardonnay maar de minerale finesse van de Sauvignon
domineert. Een frisse, fruitige wijn die goed combineert met
visgerechten en zeevruchten, maar ook lekker is als aperitief.
