Les vins rouges



Cuvée Rustique

5,30 € à l'unité - 13°env.

 

PDF Élaboré à  partir d'une majorité de Merlot et de Grenache, avec un peu de Syrah, c'est un vin rouge relativement léger, au beau fruité rappelant le cassis et le sous-bois. Adapté à une consommation journalière, il est le compagnon idéal des repas simples.

Servez-le un peu frais (vers 14°C).

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :  (Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

750 ml

31,80 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

Merlot 2018

6,00 € à l'unité - 13,5°

 

PDF Ce merlot typique, à la robe rouge rubis, a des parfums d'olives noires et de cuir et des arômes fumés. La bouche légère et gouleyante rappelle la prunelle, la groseille à maquereau et le zan.

Pensez à le carafer avant de le déguster, au moment de le servir ou quelques heures avant.

A déguster par exemple sur une salade de gésiers, une pizza, des charcuteries ou tout repas d'été.

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :  (Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

750 ml

36,00 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

Cuvée d'Alphonse 2018

7,30 € à l'unité - 13°

 

PDF Issu d'une macération longue de 30 jours, en assemblage de Merlot (66%) et de Syrah (34%), c'est un vin frais et fruité au bouquet rappelant le cuir et la violette. Poivré en bouche, il a des arômes de fraise, cassis et framboise.

Essayez le sur des viandes rouges, un fromage affiné ou une gibier.

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :

(Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

750 ml

43,80 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

Cuvée des Helviens 2018

8,40 € à l'unité - 15°

 

PDF Cette cuvée des Helviens contient 70% de Grenache de notre parcelle "Trace Nègre", vieille de 50 ans, et 30% de Syrah.

Un vin rond et puissant qui développe de surprenants arômes épicés rappelant le zan, le cuir et l'olive noire.  Frais et friand en bouche, il a des arômes de fruits rouges frais et mûrs, de pruneau, de groseille et de bois de réglisse.

Bu presque frais, vers 14°C, pour contrôler son tempérament, il accompagnera à merveille un magret de canard ou un chevreuil.

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :

(Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

750 ml

50,40 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

Syrah "La Souche" 2017

9,60 € à l'unité - 13°

 

PDF Vin puissant et riche mais rond et souple en bouche. Son bouquet fumé évoque la myrtille et le chocolat.

Ce vin a macéré 4 semaines sous marc, puis a été élevé 9 mois en fûts de chêne. C'est un vin au potentiel de garde de 10 ans : attendez-le au moins jusqu'en 2018, Il se bonifie avec le temps, le millésime 2000 était excellent après 12 ou même 13 ans !

Si vous le buvez avant ses 6 ans, carafez-le pour l'oxygéner avant de le servir. Il est excellent sur un civet de sanglier.

 

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :

(Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

750 ml

57,60 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

Cuvée Ferdinand 2018

10,10 € à l'unité - 14,5°

 

PDF Issu des deux cépages régionaux par excellence, Syrah (60%) et Grenache (40%), l’élevage en fût de chêne donne à ce vin une souplesse et une rondeur agréable.

Riche et rond aux arômes de châtaigne, de caramel et d'olives vertes, sa bouche charnue a une finale réglissée et poivrée.

Il peut se garder, mais se laisse déjà boire sur une daube ardéchoise ou un bœuf bourguignon.

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :  (Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

750 ml

60,60 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

Grenache 2019 "Vin de France"

9,20 à l'unité - 13,5°

 

VIN NATURE (Sulfites totaux < 20 mg/litre)

 

PDF  Vin puissant et chaud. Nez réglisse, lilas (un vrai bouquet), caramel salé. Sa bouche rappelle la cerise, le pruneau, le chocolat noir, le "zan". A boire un peu rafraîchi, sur grillades ou viandes blanches.. ou pourquoi pas frais à l'apéritif !

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :  (Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

750ml

55,20 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

Carignan 2019 "Vin de France"

8,20 € à l'unité - 13,5°

 

VIN NATURE (Sulfites totaux < 20 mg/litre)

 

PDF  C'est un vin authentique et léger, issu à 100% du cépage local Carignan, récolté à la main et macéré en grappes entières par fermentation semi-carbonique et levures indigènes. C'est un vin "glou-glou" à la robe pourpre et aux arômes de pivoine et jus de cerises.

A boire frais comme un rosé sur une charcuterie, une blanquette de veau, des grillades d'agneau, des caillettes aux pommes-de-terre....

 

Un carton de 6 bouteilles coûte :

(Le nombre de cartons pourra être modifié plus tard, dans le panier)

 

750 ml

49,20 €

  • 6 kg
  • disponible / leverbaar

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